Mai21
Erbsencremesuppe mit Pfefferminze
500 g Erbsen
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Butter
1 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Zucker
6 EL Schlagsahne
Mai21
Geeiste Gurkensuppe
1 große oder 2 kleine Gärtnergurken (ersatzweise 1 Salatgurke) 2 Becher Sahne
½ l Buttermilch
½ TL Salz
1 TL Zucker
S
Mai20
Kartoffel-Kokos-Suppe
500 g mehlige Kartoffeln
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Öl
1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe
Mai20
Kürbissuppe
750 g Kürbisfleisch
50 g Zwiebeln
100 g Karotten
2 EL Butter
150 ml Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Obstessig
1 TL Zit
Mai20
Möhren – Orangen – Suppe
500 g Möhren, in Scheiben geschnitten
1 große Zwiebel, gewürfelt
1 EL Zucker
2 EL Butter
¼ l Orangensaft, frisc
