Mai20
Kürbissuppe
750 g Kürbisfleisch
50 g Zwiebeln
100 g Karotten
2 EL Butter
150 ml Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
1 EL Obstessig
1 TL Zit
Mai20
Kürbis – Marmelade
1450 g Kürbis
500 g Gelierzucker
Ingwerpulver
Kürbisfleisch in Stücke schneiden und weich kochen und pürieren. Gel
Mai20
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter
1 kg Kürbisfleisch
Salz, Pfeffer
Muskat
Koriander
2 Eigelb
Mehl
Butter
1 Handvoll frische Salbeiblä
Mai20
Kürbisschnitzelchen
800 g Kürbisfleisch
Mehl
2 Eier
Salz, Pfeffer, Piment Semmelbrösel
Kürbis in etwa 2 cm dicke Spalten schneiden. E
Mai20
Kürbiskuchen
200 g Butter
300 g Mehl
70 g Zucker
1 Ei
1 Eigelb
700 g Kürbisfleisch (am besten Muskatkürbis)
100 g Zucker
3 Eier
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