GGD - Gartengemeinschaft Dachau e.V.

Gemüse–Lasagne

Gemüse nach Wahl (z.B. Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln) mit reichlich gehäuteten und entkernten Tomaten in Olivenöl anbraten, mit sehr wenig Wasser zu einem Eintopf kochen, mit viel frischen Kräutern (Rosmarin, Oregano, Thymian) würzen, salzen und pfeffern.

Auflaufform buttern, mit Lasagneblättern und Gemüse schichtweise füllen (oberste Schicht Gemüse). Creme fraiche darauf verteilen, mit grob geriebenem Käse bestreuen und bei 200 °C etwa 45 Minuten backen.