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Mai15

R017: Bayerisch Kraut

[eingestellt am 15.Mai.2021 in GGD-Kochbuch]

Bayerisch Kraut

500 g Weißkraut
2 EL Öl
1 Zwiebel, gewürfelt
1-2 EL Zucker
3 EL Essig
Salz, Pfeffer

Weißkraut in feine Streifen hobeln. Im Öl Zwiebel mit dem Zucker kurz anrösten, mit Essig ablöschen und das Kraut hineingeben. Weich dünsten, dann abschmecken. Schmeckt gut zu Bratwürsten und Bratkartoffeln.

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