Mai15
Zucchini – Gemüse
(kalt und warm)
1 ½ Zucchini (geschält)
½ Paprika
½ Zwiebel
¼ l Öl
1 ½ l Ketchup
Zucchini, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden, in Öl anbraten und mit dem Ketchup langsam zum Kochen bringen. Bei kleiner Flamme 1 ½ bis 2 Stunden köcheln lassen, immer wieder umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken, heiß in Gläser füllen
