Mai15
Eingemachte Zucchini
1 kg Zucchini
500 g Paprika
500 g Gurken
Für den Sud:
½ Flasche Gurkenmeister
¼ l Apfelsaft
½ l Wasser Saft von 2 Zitronen
1 TL Currypulver
1 TL Salz
75 g Zucker
250 g Zwiebelringe evt. Dill, einige Senfkörner
Zutaten vom Sud aufkochen lassen. Zucchini, Paprika und Gurken in Streifen schneiden. In den kochenden Sud geben, nochmals aufkochen lassen und heiß in Gläser füllen.
