Mai15
Zucchini – Suppe
1 kg Zucchini
1 Tasse Fleischbrühe
1 Knoblauchzehe
100 g Frischkäse
20 g Butter
½ TL Salz
frische Gartenkräuter
Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit der Brühe ca. 10 Minuten gar kochen. Übrige Zutaten dazugeben, mit einem Quirl sämig schlagen. Dazu passt eine frische Breze.