Mai15
Zucchini süß-sauer
2 kg Zucchini, gewürfelt
4 gemischte Paprikaschoten, gewürfelt
4 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
1/2 l Wasser
1 EL Essig
3 TL Salz
400 g Zucker
Senfkörner, Lorbeerblatt, Nelken, Pfefferkörner oder Gurkengewürz
Zutaten mischen und 4 Minuten kochen, heiß in Schraubgläser einfüllen.