Geahnt hat man es immer, aber gewusst...?
Gemüse schmeckt nicht nur lecker, sondern ist gesund. Aber es steckt noch viel mehr in Blumenkohl, Mohrrüben und Tomaten. Die meisten Gemüse enthalten Stoffe, die zumindest vorbeugend auf diverse Erkrankungen wirken, wenn nicht sogar heilen können.
Blumenkohl
wird zur Vorsorge gegen Magen- und Darmkrebs empfohlen
Brokkoli
enthält Substanzen, die krebserregende Stoffe unschädlich machen
Chinakohl
wirkt blutreinigend und antibakteriell
Eissalat
verfügt über Stoffe, die den Schlaf fördern und Reizhusten beruhigen
Feldsalat
gilt als „Herzretter“, denn er baut Cholesterin ab und stärkt die Nerven
Gurken
stabilisieren den Herzrhythmus
Kartoffeln
helfen dem Magen: Ein Teelöffel frisch gepresster Kartoffelsaft vor den Mahlzeiten lindert Magenbeschwerden
Kürbis
kurbelt die Nierentätigkeit an und mildert vor morgendlicher Übelkeit in der Schwangerschaft
Lauch
stärkt den Appetit und bewahrt vor Erkältungen
Möhren
machen die Haut schön und schützen vor Karies
Paprika
enthält reichlich Vitamin C und schützt vor Erkältungen
Radieschen und Rettiche
steigern den Gallefluss und treiben den Harn, bewahren so vor Steinbildung in Galle und Niere
Rhabarber
wirkt entschlackend und blutreinigend
Rosenkohl
schützt wegen des hohen Gehalts an Folsäure vor Krebs
Rote Bete
sind stark eisenhaltig
Sellerie
entwässert und lindert Blasenleiden
Spargel
wirkt wie ein Jungbrunnen, er entschlackt, entwässert und reinigt das Blut
Spinat
ist zwar nicht so eisenhaltig, wie ihm immer nachgesagt wird (diese irrige Annahme beruht auf einem Fehler beim Abschreiben der Werte, der sich Jahrzehnte gehalten hat!), gilt aber als herzstärkend und beugt Infarkten vor
Tomaten
fördern mit ihren Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen die Gesundheit allgemein
Weißkraut
roh gegessen, lindert Magengeschwüre
Wirsingblätter
frisch zerquetscht und mehrmals täglich aufgelegt, heilen Wunden, Hautentzündungen und Blutergüsse
Zucchini
ergeben eine hervorragende Diät- und Schonkost
Zwiebeln
beugen Arterienverkalkung vor, senken den Blutdruck, roher Saft lindert den Juckreiz nach Insektenstichen (Zwiebelscheibe auflegen und festdrücken)
