Mai21
Spies - Ein niederrheinisch-westfälisches Gericht mit Endiviensalat
1,5 kg Salzkartoffeln, fertig gegart
150 g fetter Speck gewürfelt
2 EL Me
Mai21
Endiviensalat mit Speckwurst
1 Endiviensalat
1 Apfel
1 Zwiebel
200 g Speckwurst (oder auch Blutwurst)
1 EL Rotweinessig
1 EL Senf
Sal
